Buko-Salatgetränk

Zutaten

1x

2x

3x

Amerikanisch

Metrisch

2 Tassen Kokosnusswasser

370 ml Kondensmilch

300 ml gezuckerte Kondensmilch

1 Tasse Kokosraspeln

1/4 Teelöffel GULAMAN rote Lebensmittelfarbe

Weiterlesen auf der nächsten Seite

1 Esslöffel

geschmacksneutrales rotes Gelatinepulver

1 Esslöffel

geschmacksneutrales grünes Gelatinepulver

1 Esslöffel

geschmacksneutrales gelbes Gelatinepulver

6 Tassen Wasser

6 Esslöffel weißer Zucker

TAPIOKA

PERLEN

1/2 Tasse ungekochte Tapiokaperlen

4 Tassen Wasser

Zubereitung

Weiterlesen auf der nächsten Seite

GULAMAN

Bereiten Sie jede Farbe einzeln zu. Achten Sie unbedingt auf die auf der Verpackung angegebenen Mengenverhältnisse von Pulver und Flüssigkeit, da diese je nach Marke variieren.

Streuen Sie für jede Farbe das Gelatinepulver in 500 ml Wasser. Geben Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Bringen Sie die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen. Sobald die Mischung kocht, die Hitze abstellen und die Gelatinemischung in separate Förmchen füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach dem Festwerden in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

Tapiokaperlen: 1,5 l Wasser aufkochen, dann die Tapiokaperlen hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen oder bis sie vollständig durchsichtig sind. Abgießen und beiseite stellen.

Weiterlesen auf der nächsten Seite: Buko

Zubereitung des Salatgetränks: Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben und verrühren. Kokosmilch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Kokosstreifen, Tapiokaperlen und Gulaman-Würfel hinzufügen. Gut vermischen. ¼ Teelöffel rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und rühren, bis die Mischung gleichmäßig rosa ist. In einen Krug füllen und Eiswürfel hinzufügen oder in den Kühlschrank stellen.