Der berühmte Kuchen, den meine Mutter in den 80er und 90er Jahren gebacken hat: einfach und köstlich

Kuchen
Hier ist alles, was du brauchst, um ihn genau so zuzubereiten, wie man es damals tat:

3 Eier
180 g Zucker
200 g Mehl (Weizenmehl Type 405)
80 ml Pflanzenöl (oder 100 g weiche Butter)
100 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
Abrieb einer Zitrone (oder nach Belieben Vanille)
Puderzucker zum Garnieren
Einfache, aber perfekt aufeinander abgestimmte Zutaten für einen weichen, aromatischen und hohen Kuchen.

Zubereitung

1. Eier und Zucker aufschlagen.

Die Eier zusammen mit dem Zucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine hell und schaumig schlagen.

2. Flüssige Zutaten hinzufügen.

Das Öl (oder – für eine klassische Variante – geschmolzene Butter) sowie die