viele von uns unbewusst geraten.
Unerwartete gesundheitliche Folgen
Übermäßiger Zuckerkonsum kann Insulinresistenz verursachen und das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen. Was das Herz betrifft, ergab eine Studie, dass Menschen, die mehr als 20 % ihrer Kalorien aus zugesetztem Zucker beziehen, ein deutlich höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Auch die Leber leidet: Überschüssige Fruktose wird in Fett umgewandelt, was zu einer Fettleber führen kann.
Und die Haut im Allgemeinen? Zucker löst ein Phänomen namens Glykation aus, bei dem Zuckermoleküle Kollagen angreifen. Konkret bedeutet das: ein fahler Teint und vorzeitige Falten. Ganz zu schweigen von Stimmungsschwankungen, plötzlicher Müdigkeit nach einem Blutzuckeranstieg oder unruhigen Nächten






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