US-Gesundheitsbehörde NIH gibt für Erwachsene eine tolerierbare Obergrenze (Tolerable Upper Intake Level) von 3.000 µg RAE (Retinol-Aktivitätsäquivalente) an; eine Zufuhr oberhalb dieses Wertes kann zu toxischen Effekten führen.
Eine langfristig hohe Zufuhr kann die Leber belasten und Symptome wie Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Hautveränderungen oder Knochenschmerzen sowie schwerwiegendere Komplikationen verursachen. Besondere Vorsicht ist geboten bei hochdosierten Vitamin-A-Kapseln, Präparaten für die Hautgesundheit sowie Multivitaminpräparaten, die bereits Vitamin A enthalten.
- Vitamin D
Vitamin D unterstützt die Knochen, die Muskulatur und das Immunsystem – doch in hohen Dosen kann es toxisch wirken. Eine Vitamin-D-Toxizität entsteht in der Regel durch eine übermäßige Einnahme von Präparaten, nicht
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