Cremiges Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan: Ein einfaches Pfannengericht

muss zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig durchgegart sein, da es später in der Soße fertig gart.

Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

Knoblauch anbraten

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie den restlichen Esslöffel Butter in dieselbe Pfanne.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden lang an. Der Knoblauch sollte duften, aber nicht dunkelbraun werden. Verbrannter Knoblauch kann der Soße einen bitteren Geschmack verleihen.

Lassen Sie die Röststoffe, die beim Anbraten des Hähnchens in der Pfanne zurückgeblieben sind, unbedingt in der