Cremiges Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan: Ein einfaches Pfannengericht

unterrühren, und geben Sie ihn portionsweise hinzu.

Fertig geriebener Käse aus der Packung enthält manchmal Zusätze, die das Schmelzverhalten beeinträchtigen können; daher empfiehlt es sich, den Parmesan frisch zu reiben.

Kann ich das Rezept ohne Mehl zubereiten?

Ja. Das Mehl sorgt für eine leichte Kruste und hilft dabei, die Sauce zu binden, kann aber auch weggelassen werden. In diesem Fall muss die Sauce möglicherweise etwas länger bei geringer Hitze köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Woran erkenne ich, ob das Hähnchen gar ist?

Stechen Sie mit einem Fleischthermometer in die dickste Stelle des Hähnchenfleischs. Es sollte eine Kerntemperatur