Fügen Sie Ihrem Püree keine Milch oder Wasser hinzu: Diese Zutat macht alles cremiger als im Restaurant.

zum Topf kühlt sie die Kartoffeln nicht ab, wodurch das Püree locker und samtig bleibt. Cremige Rezepte

Einkaufstipps

Intensiverer Geschmack – Die Butter steht im Mittelpunkt, aber die Sahne fügt eine süße Note hinzu, die die Aromen ausgleicht und verstärkt. Zutatenliste

(Mengenangaben für 1 kg Kartoffeln; ggf. anpassen)

1 kg mehligkochende Kartoffeln (z. B. Asterix)

175 g kalte Butter, gewürfelt

Sahne (frisch oder aus dem Tetrapack, erwärmt; nach und nach unterrühren, bis die Kartoffeln weich sind; laktosefreie Sahne kann verwendet werden)

Feines Salz nach Geschmack

Optional: eine Prise frisch gemahlener weißer Pfeffer

Zum Garnieren: gehackter Schnittlauch oder Petersilie

Dynamische Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schälen,