Besondere Pflege
Wasserstrahlen mit hohem Druck können empfindliches Glas beschädigen oder zum Zerbrechen bringen, besonders wenn es gegen anderes Geschirr stößt. Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen können die Oberfläche von Kristallglas dauerhaft angreifen und stumpf werden lassen – egal, wie intensiv man sie poliert. Zudem können filigrane Gold- oder Silberverzierungen verblassen, abblättern oder vollständig verschwinden.
So pflegen Sie diese Stücke richtig: Legen Sie ein Handtuch in eine Kunststoffschüssel, um ein Verrutschen zu verhindern, und reinigen Sie die Teile vorsichtig mit einem milden Spülmittel und lauwarmem Wasser. Spülen Sie sie gründlich ab und lassen Sie sie auf einem Abtropfgestell an der Luft trocknen oder wischen Sie sie behutsam mit einem fusselfreien Tuch trocken. Legen Sie niemals schwere Gegenstände auf empfindliche Teile.
Kochgeschirr aus Gusseisen
Pfannen aus Gusseisen sind unverzichtbare Küchenhelfer, doch für die Spülmaschine sind sie nicht geeignet.
Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen entfernen die polymerisierte Ölschicht – die sogenannte Patina –, die dem Gusseisen seine natürlichen Antihaft-Eigenschaften verleiht. Ohne diese Schutzschicht rostet das Eisen bei Kontakt mit Feuchtigkeit und Luft sehr schnell. Häufiges Reinigen in der Spülmaschine schwächt zudem mit der Zeit die Oberfläche des Materials.
So pflegen Sie Gusseisen richtig: Reinigen Sie es von Hand mit warmem Wasser und einer festen Bürste (Spülmittel ist nur selten erforderlich). Trocknen Sie die Pfanne anschließend gründlich auf dem Herd bei geringer Hitze und fetten Sie sie nach jedem Gebrauch leicht ein, um die Antihaft-Schicht zu erhalten. Lassen Sie Gusseisen niemals über längere Zeit in Wasser einweichen.
Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung
Es mag widersprüchlich erscheinen – schließlich sind Antihaftpfannen gerade für ihre einfache Reinigung bekannt –, doch sie sind nicht spülmaschinengeeignet.
Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen beschädigen Antihaftbeschichtungen (wie PTFE oder Teflon), was dazu führen kann, dass sie abblättern und ihre Wirkung verlieren. Dies beschleunigt den Verschleiß, sodass Sie Ihre oft teuren Pfannen deutlich früher ersetzen müssen.
So pflegen Sie diese Pfannen richtig: Reinigen Sie sie von Hand mit einem weichen Schwamm und einem milden Spülmittel. Vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel oder Hilfsmittel wie Stahlwolle. Lassen Sie die Pfanne vor dem Spülen immer vollständig abkühlen, um Rissbildungen zu vermeiden. Auch wenn manche neuere Keramikpfannen als spülmaschinengeeignet beworben werden, verlängert eine Reinigung von Hand stets ihre Lebensdauer. 5. Gegenstände mit selbstklebenden Etiketten
Wir alle kennen das: Man nimmt einen Teller aus der Spülmaschine, an dem noch ein Aufkleber haftet – ein absoluter Albtraum.
Durch Hitze und Wasser lösen sich Etiketten auf und hinterlassen hartnäckige, klebrige Rückstände auf dem Geschirr und im Inneren der Spülmaschine. Schlimmer noch: Papierfetzen und geschmolzener Kleber können die Filter der Spülmaschine verstopfen, was die Reinigungsleistung drastisch verschlechtert. Am Ende verbringt man mehr Zeit damit, die Rückstände mühsam abzukratzen, als man durch die Nutzung der Spülmaschine überhaupt an Zeit gewonnen hat.
So gehen Sie richtig vor: Entfernen Sie stets alle Etiketten und Aufkleber, bevor Sie die Gegenstände in die Spülmaschine geben. Um hartnäckige Klebereste zu lösen, weichen Sie den Gegenstand in warmem Seifenwasser ein und entfernen Sie die Reste anschließend vorsichtig mit einer Rasierklinge oder einem Schaber.
Thermobecher und Thermoskannen
Thermobecher sind ideal, um Getränke auf der perfekten Temperatur zu halten – doch eine Reinigung in der Spülmaschine kann ihre Mechanik beschädigen.
Die starke Hitze kann das Vakuum zwischen den Doppelwänden beeinträchtigen, wodurch die Isolierfähigkeit des Bechers nachlässt. Zudem können sich Kunststoffdeckel und Gummidichtungen verformen oder Risse bekommen, was zu Undichtigkeiten führt. Aggressive Reinigungsmittel können zudem einen chemischen Nachgeschmack oder Geruch im Inneren des Gefäßes hinterlassen.
So gehen Sie richtig vor: Reinigen Sie das Gefäß und den Deckel von Hand mit warmem Seifenwasser; verwenden Sie eine Flaschenbürste, um auch tief in das Innere zu gelangen. Lassen Sie das Gefäß ohne Deckel vollständig an der Luft trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Beachten Sie stets die Herstellerhinweise – die Reinigung von Hand ist jedoch meist die sicherste Wahl.
Kupfergeschirr
Kupfertöpfe und -pfannen sind wunderbare Küchenschätze, aber auch äußerst empfindlich.
Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen führen schnell zu Verfärbungen; die schöne Oberfläche dunkelt nach oder bekommt Flecken. Eine Spülmaschine bietet nicht die nötige Pflege, um den Glanz zu erhalten. Zudem können manche Reinigungsmittel chemisch mit dem Kupfer reagieren, was zu Lochfraß oder Korrosion führen kann.
So gehen Sie richtig vor: Spülen Sie Kupfergeschirr von Hand mit milder Seife und warmem Wasser und trocknen Sie es anschließend sofort ab, um Fleckenbildung zu vermeiden. Polieren Sie es regelmäßig mit einem speziellen Kupferreiniger oder einer einfachen, selbst hergestellten Paste aus Zitronensaft und Salz.
Altes oder wertvolles Porzellan
Wenn Sie antikes Porzellan oder Geschirr mit kunstvollen, handgemalten Verzierungen besitzen, sollten Sie dieses keinesfalls in die Spülmaschine geben. Wiederholter Kontakt mit heißem Wasser und aggressiven Reinigungsmitteln lässt diese schönen Verzierungen unweigerlich verblassen. Älteres Porzellan ist zudem viel spröder und daher anfälliger für Absplitterungen unter hohem Wasserdruck. Auch Temperaturschocks durch schnelle Temperaturwechsel können mikroskopisch kleine Risse in antiken Stücken verursachen.
Pflegehinweise: Waschen Sie Ihr Geschirr vorsichtig von Hand mit milder Seife und lauwarmem Wasser. Verwenden Sie dazu ein weiches Tuch oder einen Schwamm. Vermeiden Sie Scheuermittel, trocknen Sie das Geschirr sanft mit einem weichen Handtuch ab und bewahren Sie es an einem sicheren Ort auf, um Stöße zu vermeiden.
Bonus: Häufige Fehler beim Geschirrspülen
Zu wissen, was man von Hand spülen sollte, ist nur die halbe Miete. Um Ihre Waschmaschine optimal zu nutzen, vermeiden Sie diese häufigen Fehler.
In diesem Abschnitt erfahren Sie:
Überprüfen Sie Gusseisen auf Rost und brennen Sie es gegebenenfalls ein. Überprüfen Sie Thermobecher, um sicherzustellen, dass sie ihre Farbe nicht verloren haben. …Isolierung – und entfernen Sie alle Aufkleber von neuem Geschirr, bevor Sie es verwenden.
Diesen Monat: Optimieren Sie Ihren Geschirrspüler
Reinigen Sie den Filter sowie die Sprüharme und führen Sie anschließend einen Intensiv-Reinigungsgang mit Essig durch. Achten Sie auf eine sinnvolle Anordnung beim Einräumen (schwere Gegenstände nach unten, empfindliche Teile nach oben) und teilen Sie diese Tipps mit den Familienmitgliedern, die beim Abwasch helfen.
Laufend: Gute Gewohnheiten beibehalten
Spülen Sie empfindliches Geschirr regelmäßig von Hand. Denken Sie daran, Speisereste abzukratzen – nicht abzuspülen –, bevor Sie das Geschirr in die Spülmaschine geben. Achten Sie darauf, dass der Klarspülerbehälter stets gefüllt ist, und tauschen Sie abgenutzte Geschirrkörbe oder Einsätze aus, um Kratzer auf Ihrem Geschirr zu vermeiden.
Ein abschließender Gedanke: Gehen Sie sorgsam mit Ihren Küchenutensilien um
Küchengeräte sind eine Investition. Wenn Sie sie gut pflegen, bleiben sie über viele Jahre hinweg voll funktionsfähig. Ein Geschirrspüler ist ein großartiger Helfer, aber kein Zaubergerät. Wenn Sie seine Grenzen kennen, schützen Sie Ihr Geschirr und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Küche.
Wenn Sie also das nächste Mal versucht sind, den Kochlöffel aus Holz oder das scharfe Kochmesser einfach in die Spülmaschine zu stellen – halten Sie kurz inne. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um das Teil von Hand zu spülen, vorsichtig abzutrocknen und fachgerecht zu verstauen. Denn bei den besten Mahlzeiten geht es nicht nur um das Essen selbst – sondern auch um die Werkzeuge, die Ihnen bei der Zubereitung helfen.
„Pflegen Sie Ihre Küchenutensilien, dann werden sie Ihnen lange gute Dienste leisten.“
Was haben Sie schon einmal in der Spülmaschine gereinigt, das Sie im Nachhinein bereut haben? Teilen Sie Ihre Geschichte unten mit uns – gemeinsam lernen wir, unsere Küchenausstattung besser zu schützen.
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