Unglaublich leckere Käsekuchen nach Großmutters Art – in 10 Minuten fertig

Zutaten:

250 g Hüttenkäse (oder körniger Frischkäse)

1 Ei

2 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Zitronenabrieb (optional)

50 g geschmolzene Butter

200 ml Milch

500 g Weizenmehl

Eine Prise Salz

1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Teig zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Füllung zubereiten: Den Hüttenkäse mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Zitronenabrieb (falls gewünscht) vermischen. Die Füllung sollte eine glatte Konsistenz haben.

Taschen formen: Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Etwas von der Hüttenkäse-Füllung in die Mitte jedes Quadrats geben. Das Quadrat zusammenklappen und die Ränder gut verschließen, sodass Taschen entstehen.

Backen: Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Mit Puderzucker bestäuben: Die Taschen nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen – für eine zusätzliche süße Note.

Wer sollte diese köstlichen…